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MIELE DELLE VALLATE ALPINE DELLA PROVINCIA DI TORINO |
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Antichi testi di apicoltura testimoniano come la produzione del miele, praticata secondo procedimenti tramandati sino ai nostri giorni, appartenga alle più antiche tradizioni dei territori montani della provincia di Torino.
Il Miele delle Vallate Alpine della provincia di Torino include i seguenti mieli:
multiflorali: flora alpina e miele con prevalenza di castagno e tiglio; uniflorali: castagno (Castanea sativa Mill.), rododendro (Rhododendron ferrugineum L.), tiglio (Tilia cordata Mill. e Tilia platyphyllos Scop.).
La zona geografica di produzione è quella corrispondente al territorio delle Comunità Montane della provincia di Torino.
Provincia di Torino
Progetto "Sviluppo e Valorizzazione produzioni tipiche"
Dirigente Responsabile: Elena Di Bella
corso Inghilterra, 10148 Torino - Tel. +39 011 861.6141-6308 - Fax +39 011 861.6479
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Ultimo aggiornamento: 28/07/2010
