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TARTE TATIN DI MELE GRIGIE DI TORRIANA AL PROFUMO DI GENEPI

Ingredienti (dosi per 6 persone)

1 chilo di mele Grigia di Torriana
300 grammi di zucchero
4 etti di pasta sfoglia
Genepi

Procedimento

Sbucciare e tagliare le mele a rondelle di medio spessore e metterle in infusione con il Genepi per circa un'ora. Distribuire sul fondo di una teglia lo zucchero e sistemarvi sopra le mele a corona. Stendere la pasta sfoglia e ricoprire le mele. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Sfornare la torta, capovolgerla sul piatto di portata e lasciare riposare.

 

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Ultimo aggiornamento: 28/07/2010