Provincia di Torino

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FREISA

È un vitigno diffusamente coltivato in provincia di Torino e particolarmente nel Chierese e nel Pinerolese. Rustico e produttivo, fornisce uve di buona qualità ogni qualvolta non si ecceda nello sfruttare le doti di produttività, nel qual caso i vini che si ottengono perdono finezza.

Quando la carica di gemme lasciata con la potatura non è eccessiva, il Freisa consente l'ottenimento di vini robusti, ma piacevolmente tannici, che possono avvantaggiarsi a livello sensoriale di una presenza di anidride carbonica nella tipologia vivace.

È anche vinificato mantenendo un consistente residuo zuccherino nella tipologia frizzante-dolce, a conferma della poliedricità di questo vitigno.

È dotato di vigoria media e produttività costante, il vino ha colore rosso rubino, profumo vinoso, buona gradazione alcolica e buon corpo.

Le modeste dimensioni e la moderata compattezza forniscono al grappolo una buona resistenza agli attacchi parassitari in preraccolta.

Vini ottenuti

FREISA DI CHIERI D.O.C. SECCO, FREISA DI CHIERI D.O.C. AMABILE, PINEROLESE D.O.C. FREISA

Ultimo aggiornamento: 26/05/2010