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Sei in: Home > MAP > Speciali > Turismo > ANNO 2008: Autunno alla scoperta di saperi e sapori

AUTUNNO ALLA SCOPERTA DI SAPERI E SAPORI
Con eventi enogastronomici e un corso di cucina per coppie

PRESENTAZIONE

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"AUTUNNO CON GUSTO"

E' un calendario ricco di appuntamenti e di occasioni per conoscere e scoprire enogastronomia e cultura tra i colori e sapori che il territorio della provincia di Torino offre.

Nel 2001, la Provincia di Torino lanciò ufficialmente il progetto “Paniere dei prodotti tipici” e in quel modo indicò una direzione che in seguito sarebbe stata seguita da molti altri territori: la messa in rete di saperi, ed esperienze di tutela e valorizzazione in stretta collaborazione tra enti pubblici, associazioni di produttori e imprenditori privati. Grazie a quell’impostazione e al lavoro di tanti (associazioni e operatori privati, sempre coordinati e sostenuti dalla Provincia) si è fatta strada la consapevolezza che, intorno a Torino, c’è un territorio che al turismo internazionale ha molto da offrire. Oltre che un marchio-ombrello di qualità, il Paniere era ed è tuttora un metodo di ricerca, scoperta e promozione commerciale dei tesori enogastronomici; è nato per catalogare, valorizzare e promuovere le eccellenze e il saper fare dei nostri produttori.

Oggi i prodotti del Paniere si possono acquistare in una qualificata rete di punti vendita sparsi sul territorio e, soprattutto, nella grande vetrina dell’eccellenza enogastronomica italiana che è Eataly: a Torino, ma a breve anche a Tokio e a New York. Molti di quei prodotti sono protagonisti di un “Autunno con Gusto”.

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LA CUCINA DEGLI INNAMORATI

Filmato
Durata: 3' 13"
56 Kbit/s | Adsl | 1,5 Mbit/s

Fin dalla notte dei tempi una cucina che lascia a desiderare rischia di diventare uno spunto di litigio "classico" in una coppia. In realtà, prendere confidenza con i fornelli è alla portata di tutti, donne e uomini.
Parte da queste constatazioni l'idea della Provincia di Torino di proporre, a partire dal 13 novembre nella sede del Museo del Gusto, a Frossasco, un corso di cucina pratica di base per coppie innamorate.
L'idea lanciata nei mesi scorsi ha avuto successo, visto che i posti disponibili sono esauriti da tempo.
Alla serata inaugurale, era presente il Presidente della Provincia, Antonio Saitta.

Se cucinare per qualcuno è un atto di amore, occorre che i piatti siano all'altezza delle aspettative.
Ecco allora che, in cinque lezioni, una volta la settimana dalle 19 alle 22, è possibile imparare ad utilizzare al meglio gli ingredienti che si possono avere in casa e a conoscere quali sono gli ingredienti-base della cucina tradizionale, quelli che non possono mai mancare nel frigorifero e nella dispensa.
Il costo di partecipazione ad ogni singola serata è di 20 Euro e comprende la degustazione dei piatti cucinati. All'inizio del corso a tutti i partecipanti sono stati consegnati una brochure con le note del corso ed un ricettario contenente le 30 ricette "indispensabili" per una cucina sobria ma nutriente e gratificante. Al termine del corso verrà rilasciato ai partecipanti un attestato.

(17 novembre 2008)