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IN BICICLETTA TRA I FIORI SULLA "STRADA DELLE MELE" DI CAVOUR E DEL PINEROLESE

PRESENTAZIONE

La Provincia ha organizzato per domenica 11 aprile una pedalata turistica non competitiva, con il supporto dei 12 Comuni che hanno dato vita alla Strada delle Mele di Cavour e del Pinerolese e delle associazioni "Amici della Bicicletta" e Bici & Dintorni".
La "Pedalata di primavera in bicicletta tra i fiori sulla Strada delle Mele" è la prosecuzione ideale del raduno che, nel novembre scorso (in occasione di "Tuttomele") aveva inaugurato la Strada, a pochi giorni dalla posa della segnaletica sul percorso. Domenica 11 aprile, dunque, i partecipanti alla pedalata si ritroveranno a Pinerolo ed percorreranno per circa 15 Km la Strada, toccando i centri abitati e la aziende agricole di Macello e Garzigliana (dove confluiranno altri due gruppi di ciclisti, partiti da San Secondo di Pinerolo e da Bricherasio).
Giunti a Cavour, i cicloturisti potranno degustare le specialità della "Settimana della Carne", per poi visitare alcune aziende agricole locali, partecipare al concorso "Fotografa i meleti in fiore" e chiudere la giornata con la merenda presso l’azienda agrituristica "Il frutto permesso" di Bibiana.

"SETTIMANA DELLA CARNE" DI CAVOUR TRA RAZZE BOVINE PIEMONTESI E RICETTE DA TUTTO IL MONDO

Dal 10 al 18 aprile la razza bovina piemontese è protagonista della Settimana della Carne di Cavour, che quest’anno si è aperta alle cucine tradizionali di tutto il mondo, grazie alla consulenza di Chef Kumalè, il "guru" che da anni educa i torinesi alla scoperta della cucina etnica internazionale. I nuovi spunti e le proposte gastronomiche non fanno comunque passare in secondo piano l'obiettivo primario della "Settimana": valorizzare il territorio di Cavour attraverso un suo prodotto d'eccellenza: il bovino di razza piemontese. I migliori allevatori, i macellai ed i ristoratori locali hanno quindi unito ancora una volta le forze per organizzare pranzi e cene con menù a tema nei vari ristoranti, allestire stand e padiglioni gastronomici e proporre le "Officine Gastronomiche", accattivanti talk-food che permettono al pubblico di degustare e scoprire tagli, pregi ed i mille utilizzi di tutti i tagli di carne bovina. Una delle novità più importanti è la "Tettoia del Gusto", che permette di scoprire i sapori del bovino di razza piemontese cucinato secondo le ricette piemontesi (dal bollito misto alle lingue in salsa) e quelle di altre tradizioni regionali: dallo spiedone rotante di döner kebab artigianale (Turchia), al couscous e tajine del Marocco (proposto dal miglior ristorante maghrebino di Torino), senza dimenticare l'asado e la parrilla argentini (grigliati a dovere dall'associazione Argentino-italiana del Piemonte) ed il panino al Lampredotto del miglior trippaio fiorentino. Ovviamente non potevano mancare la rassegna zootecnica dedicata alla razza Piemontese, le visite in azienda, la passeggiata enogastronomica "Gusta Cavour" ed il local food market con prodotti alimentari tipici del territorio.

(08 aprile 2010)